Гамбургер из искусственного мяса впервые появляются в меню американского фаст-фуда

Калифорнийский стартап-компания Beyond Meat Burger продается, изготавливается в основном из белка гороха, дрожжевой экстракт, свекольный сок и кокосовое масло. Внешний вид и вкус он очень похож на настоящий шницель из мяса. Теперь вегетарианские гамбургеры будут в главном меню ресторана TGI Fridays и попробовать их смогут даже те, кто никогда не заботился о защите прав животных, сообщает Fast Company.

Изготовление искусственного мясо Beyond Meat начиная с января 2018 года начинается сотрудничество с новым сильным партнером — TGI Fridays. Более 465 сети ресторанов включить в меню вегетарианские бургеры Beyond Бургер. Это поможет компании достичь своей цели: убедить "хищники", которые изготавливаются из растительного сырья шницель на вкус и вид такой же, как фарш.

Популярность Beyond Meat тот факт, что искусственное мясо лежит на полках в супермаркетах рядом с обычным. В 2017 году компания поставляет свою замороженных продуктов в торговые сети Safeway, Kroger и Sysco. Мясо Beyond Meat купить могу в 12 тысяч магазинов и готовый Бургер в 3,5 тыс. продаж. В сентябре компания начала сотрудничество с заказом у главного"d, а теперь "искусственные" Бургер можно заказать прямо на дом.

Компания продолжает работать в том, что производство всегда был больше похож на натуральное мясо. Например, вы сейчас ведете работу над, чтобы при жарке Kross его был коричневый. Пока не будет обрезков красноватой из-за свекольного сока содержащиеся растительных. Поэтому покупатели часто периферийных мяса. Устранение этого недостатка еще ближе Beyond Meat к их цели: "Наша плоть-это так вкусно, что вегетарианство больше не воспринимается как самопожертвование".

Демократия Beyond Meat своего главного конкурента — отличает Impossible Foods, производство мяса из сои леггемоглобина, и его подают только в лучших ресторанах. Динамично развивающаяся компания собрала$250 млн с основным инвестором, но FDA (FDA)считает, что соя леггемоглобин Impossible Foods может аллерген, его безопасность не доказана.

По данным Allied Market Research, рынок каждый год продуктов из искусственного мяса, как ожидается, вырастет с 8,4% и к 2020 году составит $5,2 млрд, А сейчас мясо не будет пытаться все больше и больше, как данное и уже 2/3 жителей США против его.

Категория: Бизнес