Ученые США создали пиво, которое пили племена 2500 лет назад

Напиток варился на основе ячменя, меда, мяты, таволги и дрожжи.

Ученые из Университета Висконсин-Милуоки в США воссоздали пиво на основе меда, которые пили древних племен, населявших земли современной Германии 2500 лет назад.

Отмечается, что при раскопках в Германии археологи обнаружили котла, начиная от 450-400 годы до нашей эры. Проведенный впоследствии анализ показал, что сосуд содержал отложениях древнего браггата — напиток на основе ячменя, меда, мяты, таволги и дрожжи.

Ученые определили количество членов напитка, а затем обратились к местным пивоварам, которые воссоздали напиток. На его приготовление ушло семь часов, и в процессе ферментации, составляет от двух недель. Мед, пиво, по словам экспертов, это был травяной привкус и отличается от нынешней браггата.

Результаты исследования еще не опубликованы, что означает, что не были проверены другими учеными. Таким образом, нет доказательств того, что археологи правильно воссоздали рецепт.

Категория: Наука